Onze champagnes

Blanc de Meunier

Deze cuvée is uitsluitend gemaakt van Meunier-druiven die zijn geteeld op oude wijnstokken in Oeuilly

Assemblage

100% Meunier uit de Marne-vallei

Notes de dégustation

Deze druivensoort, die typisch is voor de Marnevallei, heeft fruitige en weelderige aroma’s.

Fiche technique

100% Oeuilly. Linkeroever van de Marnevallei

Een wijngaard die is gecertificeerd als wijngaard met een hoge ecologische waarde.

Vendange

Augustus 2022

Vinification

87 % gevinifieerd in vaten met temperatuurregeling
13 % gefermenteerd en gerijpt in vaten

Pressurage

100 % van de wijnen is afkomstig van de eerste persing: „de cuvée”.

Mise en bouteille

April 2023

Dégorgement

Juli 2024

Dosage

6 gr/l

This champagne is best enjoyed as an aperitif or with cheeses such as Comté

Service 10 tot 11 °C