I nostri champagne

Blanc de Meunier

Questa cuvée è prodotta esclusivamente con uve Meunier provenienti da vecchi vigneti di Oeuilly

Assemblage

100% Meunier della Valle della Marna

Notes de dégustation

Questo vitigno, tipico della Valle della Marna, regala aromi fruttati e avvolgenti.

Fiche technique

100% Oeuilly. Riva sinistra della valle della Marna

Un vigneto certificato come avente un elevato valore ambientale.

Vendange

Agosto 2022

Vinification

87 % vinificato in tini a temperatura controllata
13 % fermentato e affinato in botti

Pressurage

Il 100% dei vini proviene dalla prima spremitura: “la cuvée”.

Mise en bouteille

Aprile 2023

Dégorgement

Luglio 2024

Dosage

6 gr/l

Questo champagne si gusta al meglio come aperitivo o in abbinamento a formaggi come il Comté