01
Terroir
Proveniente al 100% dal villaggio di Œuilly, sulla riva sinistra della valle della Marna.
Vigneto certificato “Alto Valore Ambientale”.
I nostri champagne
Ratafia
Il Ratafia Champenois è ottenuto da una miscela dei nostri mosti d'uva più pregiati e di acquavite di vino.
Notes de dégustation
Il ratafia è un aperitivo dolce con aromi di amarena, cacao e note speziate e dolci.
Fiche technique
Terroir, vinification & dégustation
02
Vinification
Vendange
2021-2022
Vinification
Invecchiamento in vecchie botti di Champagne
Vieillissement
3 anni
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Dégustation
Servire freddo come aperitivo o a fine pasto.
Accords Da servire come aperitivo o in abbinamento a formaggi erborinati. Il ratafia può essere utilizzato per preparare salse.
Service 8 ° C